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So lagern Sie Tomaten am besten zu Hause: Tipps und Tricks

So lagern Sie Tomaten am besten zu Hause: Tipps und Tricks


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Tomaten sind fest in unserem Tisch verwurzelt: Sie werden in Suppen, Beilagen, Salaten und natürlich in Konserven verwendet. Es wurden viele Sorten entwickelt, von denen jede einen bestimmten Zweck erfüllt, sei es ultrareife Früchte oder Früchte mit einer dicken Haut zum Rollen.

Inhalt:

  • Boden, Sorten, Pflanzen
  • Sämling und Düngung
  • Einige Merkmale des Tomatenanbaus

Boden, Sorten, Pflanzen

Es ist kein Geheimnis, dass es für jede Art des Anbaus - im Freien oder in einem Gewächshaus - verschiedene Sorten gibt. Und egal wie vielversprechend die Inschriften auf der Verpackung sind, es lohnt sich daran zu denken: Sorten für offenes Gelände in einem Gewächshaus bringen keine gute Ernte, und Gewächshaussorten in offenen Betten schaden. Merkmale von im Freien angebauten Sorten:

  • Beständig gegen Kälte und plötzliche Temperaturänderungen
  • Kurze Reifezeit (meistens früh reifend)
  • Kleinfruchtige niedrige Pflanzen
  • Merkmale von Gewächshaussorten:
  • Große Früchte
  • Späte Reifung
  • Haben Angst vor Temperaturänderungen

Die Samen sind der entscheidende Faktor. Erfahrene Gärtner haben empirisch ermittelt, welche Sorten auf ihrem Boden den besten Ertrag erzielen, und seit letztem Jahr Stecklinge geschnitten oder Samen aus den produktivsten und stärksten Büschen zubereitet. Wenn Sie sich jedoch zuerst für das Pflanzen von Tomaten entschieden haben, sollten Sie die folgenden Faktoren berücksichtigen.

Kaufen Sie niemals Samen von unbekannten Produzenten an unbekannten Orten! Es gibt oft Fälle, in denen aufgrund der Vernachlässigung dieses Punktes und der Hoffnung auf "vielleicht" kein einziger Samen aus einem Beutel spross, der zeitweise für gutes Geld gekauft wurde, und dies ist verlorenes Geld und vor allem verlorene Pflanzzeit

Kaufen Sie keine Setzlinge auf den Märkten und Babaschies! Niemand weiß, welche Art von Schädlingen auf so gesund aussehenden Pflanzen lauern können. Denken Sie bei der Auswahl daran, dass pflegeleichte, früh reifende Sorten Früchte mit dem schlechtesten Geschmack und geringer Größe tragen. Die beste Option sind Sorten wie Blagovest, Yasny, Severnaya Krasavitsa.

Sämling und Düngung

In den südlichen Regionen können Sie die Keimlingsphase überspringen. Wenn Ihre Datscha nicht einer von ihnen ist, lesen Sie diesen Absatz sehr sorgfältig durch. Es ist besser, das Land im Voraus vorzubereiten: leicht, fruchtbar. Kann durch Zugabe von Asche mit Humus verdünnt werden. Eine gute Option ist es, Erde aus Ihren eigenen Betten zu nehmen.

BEACHTUNG! Tomaten und Kartoffeln haben häufig Schädlinge, so dass Sie keinen Boden für Setzlinge nehmen können, die bereits im letzten Jahr unter diesen Pflanzen waren. Sämlinge müssen gehärtet werden: Ab etwa Mitte März können Pflanzen beispielsweise auf einem verglasten Balkon herausgenommen werden. Tomaten können Mitte April im Gewächshaus gepflanzt werden.

Und dann, im Juni, wenn es warm wird und Sie Pflanzen auf offenem Boden pflanzen können, reifen die Früchte im Gewächshaus schon lange! Darüber hinaus werden bei zu hohen Temperaturen (+30 und höher) wichtige Prozesse bei Tomaten gestört: Blumen können abfallen und zu sterilem Pollen werden. Und für die Reifung von Früchten ist eine hohe Temperatur ein ausgezeichneter Faktor. Anforderungen an Tomatenbeete auf freiem Feld:

  • Sonniger Platz
  • Windschutz
  • Fruchtbarer, nicht schwerer Boden, auf dem bisher keine Paprika, Auberginen oder Kartoffeln angebaut wurden
  • Bei neutraler Säure sollte der Boden seit Herbst beispielsweise mit Gülle gedüngt werden
  • Kaliumchlorid oder Superphosphat können auch zur Düngung verwendet werden.

Video, wie man Tomaten frisch hält:

Beim Pflanzen von Sämlingen sollte die Tiefe der Löcher ungefähr der Höhe der Töpfe entsprechen, in denen sich die Pflanzen zuvor befanden.

Einige Merkmale des Tomatenanbaus

Sie können es kaum erwarten, zu wässern
Es gibt eine Meinung, dass Tomaten nicht mehr als einmal pro Woche gegossen werden müssen und die Sämlinge nach dem Pflanzen zwei Wochen lang ohne einen Tropfen Feuchtigkeit aufbewahrt werden sollten - nichts, lassen Sie sie temperieren! Wie viele gesunde Büsche wurden dadurch ruiniert. Es ist notwendig, nicht nach dem Zeitplan zu gießen, sondern nach dem gesunden Menschenverstand, dh wenn der Boden austrocknet! Bei unterschiedlichem Wetter trocknen unterschiedliche Böden unterschiedlich schnell aus.

Im Durchschnitt stellt sich heraus, dass die häufigste Bewässerung im Juli erfolgt und die Bewässerung im Frühjahr sowie zu Beginn und am Ende des Sommers weniger häufig ist.

Bewässert, geschlossen, frei
Es ist notwendig, Gewächshaus-Tomaten spätestens zwei bis drei Stunden vor Schließung des Gewächshauses zu gießen, da sonst Fäulnis und Ausbreitung von Krankheiten auftreten können. Außerdem ist es ratsam, die Tomaten mit lauwarmem Wasser zu gießen.

Sitzt tief
Ist es möglich, einen Tomatenstiel in ein Gewächshaus zu pflanzen, damit sich zusätzliche Wurzeln darauf bilden? Ja, das können Sie. Darüber hinaus sparen wir mit dieser Bepflanzung wertvollen Platz im Gewächshaus.

Sammlung und Lagerung

Im Gegensatz zur Gewächshausmethode müssen Früchte, die für die Langzeitlagerung auf offenem Boden vorgesehen sind, Ende Juli bis Anfang August geerntet und bis Anfang September fortgesetzt werden. Etwas unreife braune oder gelbliche Tomaten sind geeignet, grüne können auch gepflückt werden, aber der Geschmack wird etwas schlechter.

Lagern Sie die geerntete Ernte in einem dunklen, kühlen Raum, aber die Temperatur muss mindestens 10 Grad betragen, da sonst Fäulnisprozesse beginnen können. Vor dem Essen können Sie die Tomaten in einen hellen, warmen Raum bringen - dort reifen sie schnell.


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