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Wie man Getreide zu Hause lagert, ohne Verlust und Qualitätsminderung

Wie man Getreide zu Hause lagert, ohne Verlust und Qualitätsminderung



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Im Alltag werden oft Roggen, Hafer, Weizen, Mais verwendet ... Es wird zum Kochen verwendet, da hausgemachtes Brot viel schmackhafter ist und viel mehr Nutzen daraus zieht. Außerdem können Sie wählen und kombinieren alle notwendigen Komponenten und seien Sie sich der Qualität der zubereiteten Speisen völlig sicher.

Und jemand verwendet für medizinische Zwecke oder füttert sie Haustiere. Die gekauften Rohstoffe müssen jedoch in welcher Menge auch immer gelagert werden.

Inhalt:

  1. Organisation der Getreidelagerung zu Hause
  2. Lagermethoden für Grobkörner
  3. Wie man Getreide für die Keimung lagert

Organisation der Getreidelagerung zu Hause

Das Lagern von Getreidesamen ist ein sehr komplexer und zeitaufwändiger Prozess. Damit der Rohstoff ausreichend lange standhält, muss sein Feuchtigkeitsgehalt bestimmten Parametern entsprechen. Mit anderen Worten, vor dem Lagern gründlich trocknen. Andernfalls kann es verstopfen. Dies passiert am häufigsten bei Mais.

Bei unzureichender Trocknung beginnt es sich aufzuwärmen und zu brennen. Selbst niedrige Temperaturen sind kein Hindernis für diesen Prozess. Auf die gleiche Weise manifestiert sich auch die Sonnenblume.

Wenn Sie es in dicht verschlossenen Behältern aufbewahren, müssen Sie ständig überwachen, ob der Backvorgang begonnen hat, nicht nass geworden ist, zu keimen begonnen hat?

Der gebräuchlichste Behälter für diesen Zweck sind Stoffbeutel. Diese Methode hat jedoch einige Unannehmlichkeiten: Die Körner laufen leicht aus, zerbröckeln und nach einer bestimmten Zeit treten Kratzer auf dem Stoff auf. Die Tasche ist nicht bequem in einer Stadtwohnung zu platzieren. Diese Aufbewahrungsmethode ist ästhetisch nicht ansprechend.

Dieses Problem kann auf verschiedene Arten gelöst werden. Sehr bequem und ästhetisch effektiv - Aufbewahrung in einem Dreikammerbehälter mit Glastüren. Darüber hinaus kann der Behälter als Ständer für eine Haushaltsmühle verwendet werden.

Ein solches Lager kann mehr als zehn Kilogramm Rohstoffe aufnehmen. In der Speisekammer können große Mengen an Vorräten aufbewahrt werden.

Manchmal werden spezielle Beutel verwendet, in denen Schüttgüter gelagert werden können. Sie werden normalerweise an der Wand montiert. Von unten geöffnet. Dieses Design macht es einfach, Getreide zu gießen.

Lagermethoden für Grobkörner

Zu Hause

Für die Lagerung großer Mengen Getreide für Geflügel: Hühner, Enten, Gänse können Sie spezielle Räume nutzen, deren Wände von innen mit Eisen ausgekleidet sind und deren Böden betoniert sind. In solchen Räumlichkeiten wird es in loser Schüttung gelagert. Der Getreidehaufen sollte systematisch auf Feuchtigkeit und Insekten untersucht werden.

Wenn nicht viel Getreide vorhanden ist, wird es in speziellen Kisten - Schließfächern - gelagert. Sie können einen ähnlichen Behälter für die Lagerung von Getreide mit Ihren eigenen Händen unter Verwendung von Brettern und Balken herstellen. Es ist unbedingt erforderlich, dass es außen mit Zinn bedeckt ist, und die Schachtel sollte oben mit einem Deckel bedeckt sein, damit das Getreide sowohl von Mäusen als auch von größeren Nagetieren ferngehalten wird.

Eine zur Lagerung konstruierte Box muss auf Stützen installiert werden, damit das Korn am Boden keine Feuchtigkeit ansaugt.

Vor dem Laden in das Lager müssen unbedingt Desinfektionsmaßnahmen durchgeführt werden. Dies geschieht, um die Sporen von Schimmelpilzen und Insekten abzutöten, die beginnen können.
Darüber hinaus wird Getreide häufig in Fässern oder Säcken gelagert.

Wenn sie in Säcken gelagert werden, dürfen sie nicht in mehr als 15 Reihen gestapelt werden.

Bei jeder Aufbewahrungsmethode sollte es jedoch in einem geschlossenen, gut belüfteten Bereich aufbewahrt werden. Denn wenn es nass wird, wird es sauer, was es für Menschen oder Tiere ungeeignet macht.

Rohstoffe für Lebensmittel und Haushaltszwecke werden bis zu 6 Jahre gelagert, und zum Pflanzen bestimmte Rohstoffe können nicht länger als 14 Monate gelagert werden.

Im industriellen Maßstab

Es gibt zwei Hauptmethoden für die Lagerung von Pflanzen:

  • in Säcken;
  • in loser Schüttung.

Sie werden in speziellen Räumen in Aufzügen in loser Schüttung gelagert. Bei der Lagerung in Säcken sind hochwertige Lager erforderlich.

Darüber hinaus werden die Getreidesamen der Elite-Sorten meist in Säcken gelagert. Manchmal werden Rohstoffe für den Transport in Säcke gegossen. Während der Lagerung in loser Schüttung wird der Prozess der Auswahl und Zurückweisung von Rohstoffen schlechter Qualität erleichtert. Mit dieser Methode können Sie beim Kauf von Verbrauchsmaterialien wie Taschen sparen.

Wie man Getreide für die Keimung lagert

Zur Keimung bestimmte Körner dürfen keiner Wärmebehandlung unterzogen werden - Dämpfen, Braten, Trocknen. Diese Manipulationen tragen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Getreide bei, während ihnen die meisten nützlichen Eigenschaften entzogen werden.

Körner, die unter dem Einfluss hoher Temperaturen nicht verarbeitet wurden, behalten den gesamten Bereich der der Natur innewohnenden nützlichen Eigenschaften bei. Die höchste Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen wird während der Keimzeit beobachtet.

Während dieses Prozesses werden sie in nur 2-5 Tagen zu einem kleinen Biosystem, in dem ein großes Potenzial verborgen ist, das sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.

Für die Keimung bestimmtes Getreide sollte in trockenen Gläsern aufbewahrt werden, die mit einem Tuch oder einer Gaze bedeckt sein sollten, um den Sauerstoffzugang zu gewährleisten, oder in Segeltuchtaschen.

Sehen Sie sich das Video an, um Fehler bei der Organisation der Getreidelagerung zu Hause zu vermeiden:


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