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Rote Beete anbauen

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Rote Beete ist ein sehr wertvolles Gemüse, das eine unglaubliche Menge an Zucker enthält, einschließlich Saccharose, Polysacchariden, Glucose und Säuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure). Außerdem enthalten Rüben viel Jod, Phosphor und Kalium. Es ist eines der ersten in der Liste der Gemüsesorten, die reich an diesen Elementen sind.

Der Anbau von Rote Beete erfordert die Einhaltung bestimmter Bedingungen. Zunächst muss der Boden für diese Kultur fruchtbar sein, schwarze Erde, dunkelgrau podzolisiert, graue Böden mit heller Textur sind ideal. Eine gute Ernte kann auch aus kultivierten, tief liegenden Mooren erzielt werden.

Rote Beete gilt als wertvolles Produkt für Diabetiker. Es ist sehr nützlich für Patienten, die an Fettleibigkeit, Nieren- und Lebererkrankungen sowie Bluthochdruck leiden, da es bei regelmäßiger Anwendung den Cholesterinspiegel im Blut erheblich senkt.

Diese Kultur ist sehr hitzeintensiv, obwohl sie als kältebeständig gilt. Daher ist es notwendig, Rübensamen bei einer Temperatur von nicht weniger als +6 Grad in den Boden zu säen. Die optimale Temperatur für das Auflaufen der Sämlinge beträgt 25-26 ° C. Für die Wurzelbildung nach der Keimung sollte die Temperatur nicht höher als 18 Grad sein. Wenn jedoch Frost auftritt oder die Temperatur stark auf 0 Grad abfällt, können die Sämlinge sterben. Nachdem die ersten 2-3 Blätter auf den Sämlingen erscheinen, wird der Anbau von Tafelrüben weniger problematisch, da die Sämlinge bereits niedrigen Temperaturen standhalten können.

Das Pflanzen von Rote Beete erfolgt normalerweise mit kalibrierten Samen in zwei Schritten. Die erste Aussaat erfolgt im Frühjahr und die zweite Mitte Mai. Das aus der ersten Aussaat gewonnene Gemüse wird im Sommer zum Verzehr und das spätere zur Lagerung verwendet.


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